¿Qué son los antioxidantes y por qué son esenciales para la salud?

¿Qué son los antioxidantes y por qué son esenciales para la salud?

Indice

La importancia de los antioxidantes en nuestro cuerpo

Los antioxidantes son compuestos químicos naturales que juegan un papel fundamental en la protección de nuestro cuerpo contra los daños causados por las moléculas libres. Estas últimas son radicales que se producen en nuestro cuerpo como un resultado de la quema de alimentos, la exposición a la radiación y otros factores. Los antioxidantes se encargan de neutralizar estos radicales, evitando que causen daño en nuestras células y tejidos.

Tipos de antioxidantes

  • Quercetina: un flavonoide encontrado en muchos alimentos como frutas, verduras y cereales
  • Vitaminas A, C y E: importantes antioxidantes liposolubles que se encuentran en alimentos como aguacates, aceites vegetales y frutos secos
  • Polifenoles: un tipo de antioxidante encontrado en bebidas como el té y el café, así como en alimentos como el arroz integral y la fruta

Beneficios de los antioxidantes para la salud

  • Mejoran la función inmunológica
  • Reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares
  • Protegen contra el cáncer
  • Mejoran la función cognitiva y reducen el riesgo de enfermedades neurodegenerativas

Cómo incorporar antioxidantes en nuestra dieta

Los antioxidantes se encuentran en una variedad de alimentos, incluyendo frutas, verduras, granos integrales, nueces y semillas. Algunos ejemplos de alimentos ricos en antioxidantes son:

  • Calabacín y zanahorias
  • Jengibre y pimientos

Conclusión

En resumen, los antioxidantes son esenciales para la salud y deben ser una prioridad en nuestra dieta diaria. Al incorporar alimentos ricos en antioxidantes en nuestra alimentación y evitar el consumo excesivo de alimentos procesados y ricos en grasas y azúcares, podemos ayudar a proteger nuestro cuerpo contra los daños causados por las moléculas libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

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